1、个人简介

南国辉，男，1990年1月生，宜宾学院讲师，2022年获得四川农业大学理学博士学位，2017年被评为省级优秀教师。四川省分析测试学会会员，参与宜宾中医药产学研发展联盟建设。主要从事发酵食品研发、活性成分提取与功能评价方向的研究，主持或参与科研项目7项，发表SCI论文4篇，获得专利2项。参与的教学课程主要有《生物化学》、《食品工程原理》、《工程制图》等。

2、个人技能

熟练掌握生物化学与分子生物学研究、生物信息学分析能力，通过英语CET-6考试，具有良好的英文听、说、读、写能力。全国普通话水平二级乙等。

3、教育经历：

（1）2009.9–2013.6，山东师范大学，食品科学与工程，学士；

（2）2013.9–2016.6，中国计量大学，生物化学与分子生物学，硕士；

（3）2018.9-2022.12，四川农业大学，生物化学与分子生物学，博士。

4、科研成果（论文、专利、著作等）：

（1）Guohui Nan et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022 (期刊论文，一区TOP)

（2）Guohui Nan et al, Food Science and Human Wellness, 2022 (期刊论文，一区TOP)

（3）Guohui Nan et al, Acta Physiologiae Plantarum, 2022 (期刊论文，二区)

（4）Guohui Nan et al, Annals of the Entomological Society of America, 2016.