基本情况：张凤枰，男，中国科学院研究生院理学博士、上海海洋大学食品科学与工程博士后，2022年8月入职宜宾学院，现为质量管理与检验检测学部教授。兼任农业农村部标准技术审评专家库专家，全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会委员、全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会委员、全国饲料工业标准化技术委员会委员、中国饲料工业协会团体标准技术委员会委员、中国农学会团体标准技术委员会专家库专家，中国认证认可协会检验检测智库专家，四川省市场监督管理局资质认定评审员，上海海洋大学、四川轻化工大学、西南民族大学、成都医学院、中国农业科学院研究生院硕士生导师。主要从事农产品、食品和饲料质量安全研究及标准化工作。荣获全国农牧渔业丰收奖一等奖1项，中国饲料工业协会“2018全国饲料科技工作先进个人”；先后主持或参与国家科技支撑计划等国家、省部级、校级和企业研究项目共25项；主持或参与国家标准制修订项目39项、农业行业标准制修订项目9项。已授权发明专利9项；出版译著1部；发表论文80余篇，其中第一作者或通信作者50篇，SCI收录6篇、EI收录10篇。
项目 | 内容 |
姓名 | 张凤枰 |
出生年月 | 1972.11 |
职称 | 教授 |
导师类型 | 硕士生导师 |
最高学位 / 毕业院校 | 博士研究生/中国科学院研究生院 |
所在院系 | 质量管理与检验检测学部 |
研究方向 | 农产品质量安全 |
办公电话 | - |
电子邮箱 | fengpingzhang@163.com |
论文、著作、专利等 | 1. GB/T 46931－2025饲料原料中氢氧化钾蛋白质溶解度的测定. 张凤枰、宋军、李俊玲等. 2. GB/T 20805－2025饲料中酸性洗涤木质素（ADL）的测定. 张凤枰、宋军、吴振洲等. 3. GB/T 6433－2025饲料中粗脂肪的测定. 张凤枰、樊霞、宋军等. 4. NY/T 4687－2025混合型饲料添加剂防霉剂中丙酸和丙酸盐的测定 高效液相色谱法.张凤枰、张艳红、唐姣等. 5. NY/T 4685－2025混合型饲料添加剂酸度调节剂中有机酸的测定 高效液相色谱法. 张凤枰、张艳红、易倩等. 6 混合型饲料添加剂中胆汁酸含量测定方法比较研究. 聂倩倩，王鑫，杨发树，杨娟，张凤枰*. 动物营养学报，2024，36（3）：1942-1951. 7. 高效液相色谱-串联质谱法测定玉米蛋白粉中黄曲霉毒素B1测量不确定度评定. 王鑫，张凤枰*，杨娟. 中国粮油学报，2024，39（5）: 181-188. 8. 固相微萃取-气质联用法测定鱼肉中土臭味素和2-甲基异莰醇. 张艳红，李德祥，张凤枰*，邹昌健. 渔业科学进展，2021，42（5）：167-175. 9. 鱼粉近红外光谱模型传递应用研究. 郑一航，宋涛，张顺，郭丽君，张凤枰*. 分析测试学报，2020，39（11）：1378 - 1384. 10. 气相色谱质谱联用法测定饲料原料中16种多环芳烃. 张艳红，李德祥，张凤枰*，邹昌健. 中国粮油学报，2020，35（9）：150-157. |
项目 | 1. 宜宾学院“高层次人才“启航”项目：饲料国家标准和行业标准制修订，2024XJQH14，2025年1月-2028年12月，主持. 2. 2023年四川省粮食和物资储备局“天府菜油”行动科技创新团队奖补项目：移动式绿色节能油菜籽干燥设备创新研究与应用示范，2023TFR001，2023年4月-2025年12月，主要研究人员（排名第2）. 3. 2023年四川省粮食和物资储备局“天府菜油”行动科技创新团队奖补项目：天府菜油饼粕高值化利用关键技术研究，2023TFR004，2023年4月-2026年12月，主要研究人员（排名第4）. 4. 2021年四川省重点研发计划项目：浓香型“天府菜油”特征风味控制关键技术研究与应用示范，2021YFN0014，2021年4月-2025年3月，主要研究人员（排名第6）. 5. 2019四川省青年科技创新研究团队专项计划项目“安全优质水产品质量控制关键技术研究与应用”，2019JDTD0025，2019年1月-2022年9月，主持. |
