姓名

张金伟

出生年月

1978.12

职称

讲师

导师类型

硕士生导师

最高学位 / 毕业院校

博士研究生/四川农业大学

所在院系

质量管理与检验检测学部

研究方向

营养与健康、功能性食品开发、农食品质量管理与标准化

办公电话

-

电子邮箱

zhangjinwei@yibinu.edu.cn

论文、著作、专利等

1.JW Zhang, DW Chen, B Yu,YM Wang. Effect of dietary energy source on deposition and fatty acid synthesis in the liver of the laying hen. British Poultry Science，2012,52(6), 704-710

2. JW Zhang, DW Chen, B Yu. Effect of Different Dietary Energy Sources on Induction of Fatty Liver-Hemorrhagic Syndrome in Laying Hens. International Journal of Poultry Science ,2008, 7(12) 1232-1236

3. Zhou L, Lv L, Zhao P, Zhang J, Liu Y, Zhao W, Zhang K, Du S. Theaflavin Reduces Oxidative Stress and Apoptosis in Oxidized Protein-Induced Granulosa Cells and Improves Production Performance in Laying Hens. Animals (Basel). 2025 Mar 15;15(6):845。

4. Zhou L, Zhao P, Zhang J, Zhong J, Rao Y et al. Theaflavins Enhances Laying Hen Production Performance and Egg Antioxidant Capacity via Improving Antioxidant Status and Regulating Lipid Metabolism. Frontiers in Veterinary Science. 2025.

项目

1．主持四川科技厅战略性新兴产品200万重点专项：乳仔猪营养强化系列饲料培育与产业化示范（2019年）。该项目与四川农业大学合作的“猪营养强化系列饲料培育与产业化示范”得四川省科技进步二等奖。

2．主持科技部国家动物用保健品工程技术研究中心项目：茶黄素对仔猪生产性能的影响及其缓解传染性胃肠炎病毒感染的机理研究（2025年）。

3．主持宜宾学院启航项目：茶黄素在仔猪传染性胃肠炎病毒（TGEV）感染中的作用及机理研究（2025年）。

4．主持产学研项目：宠物全营养配方奶粉的开发和应用（2024年）。

5．主持产学研项目：酶菌协同的非常规原料的研发与产业化推广（2023年）。

6．主持产学研项目：北京盛拓达生物技术有限公司质量管理体系相关人员技术能力提升培训（2025年）。